Лед, произведенный с помощью льдогенераторов может иметь различную форму и назначение. Наиболее широко используется лед в виде кубиков(СB), чешуек (M) и гранул (G,GB).
Льдогенератор – это специальный технический прибор для изготовления пищевого льда, который впоследствии используется для охлаждения рыбы на льду и напитков.
Характеристики и особенности
Льдогенератор льда чаще всего можно встретить в барах и ресторанах, ведь изготовление качественных напитков – один из главных атрибутов подобных заведений. По форме производимых льдинок данное оборудование можно условно разделить на следующие виды:
- Льдогенератор кубиковый;
- Льдогенератор чешуйчатый;
- Льдогенератор гранулированный.
Впрочем, существуют и универсальные модели, которые при помощи разных насадок могут изготовлять лед во всех трех формах. Сами же кубики, как ни странно, производятся при помощи специальных лезвий и горячего пара, который способствует откалыванию сплошного слоя льда от внутренних граней устройства.
Классификация льдогенераторов
Существует несколько способов классификации этих холодильных аппаратов. По типу охлаждения: водяные и воздушные. По способу подачи воды: заливные и централизованные.
Однако согласно самому распространенному виду классификации их делят на:
- Напольные. Применяются только на заводах и в крупных ресторанах. Они подключаются напрямую к канализации и отличаются большой производительностью. К минусам можно отнести довольно высокую стоимость и большие затраты электроэнергии.
- Настольные. Предназначены для использования дома или в небольших заведениях общепита. Они более компактные, дешевые и экономные. А потому и более выгодные для личного применения.
Купить льдогенератор по самым выгодным ценам и условиям вы можете в нашем интернет-магазине. Мы работаем лишь с надежными производителями, а потому гарантируем высокое качество предоставленной в нашем каталоге продукции. Если у вас возникнут какие-либо вопросы по выбору модели, вы всегда можете обратиться к нашим консультантам за помощью. Кроме того, мы обеспечиваем своевременную доставку по всем регионам России. Ждем ваших звонков и предложений.
