Купить вырубки для теста нужно кондитерам, которые работают с выпечкой, придавая ей определенную форму. Речь идет о раскатанных листах – тесто, мастика, прочие пластичные материалы. Мы предлагаем металлические изделия с острым краем, которые быстро и точно вырезают нужный контур, они разные по очертаниям и размерам.
Особенности форм
В магазине Палером можно купить разные вырубки для теста, по форме они подходят для:
- пончиков;
- колец с орешками;
- сметанников;
- косичек;
- молочных коржиков;
- кругов;
- слоеных язычков и пр.
Они позволяют быстрее вырезать формочки, при этом получая ровный край и одинаковый размер. Обратите внимание, что они вырезают не только контур, но и делают заготовку под дальнейший декор. Например, в конвертиках делают диагональные засечки, в косичке – косые надрезы для плетения.
Материалом для изготовления служит нержавеющая сталь. Это гигиеничный материал, широко распространенный в пищевой промышленности. Он соответствует СанПиН, абсолютно безопасен. Его характеристики:
- прочность;
- сохранение первоначальной конфигурации;
- неспособность впитывать запахи и жир;
- неограниченный срок применения;
- устойчивость к воздействию влаг и воды;
- простота мытья и очистки;
- сохранение остроты режущей кромки.
Конструкция удобна, хорошо ложится в руку, поэтому пользоваться ею даже при массовом производстве достаточно удобно. При этом масса быстро отстает от краев, контур получается ровный, аккуратный.
При покупке обратите внимание на край – он не должен иметь зазубрины и прочие дефекты, повреждения, неровности. В противном случае пострадает качество заготовок, и пользоваться вырезкой будет неудобно. В нашем магазине изделия проверяются перед отправкой покупателю, поэтому получить бракованную или некачественную металлическую вырубку для теста просто невозможно.
Обратите внимание, что перед вырезкой потребуется раскатать заготовку. Для этого можно воспользоваться скалкой или приобрести оборудование для раскатки. Все это также есть в нашем магазине. А оптовым покупателям мы предоставляем скидки. Позвоните менеджеру, и он расскажет об особенностях, создаст предложение для вас.
