Кондитерский инвентарь

Кондитерский инвентарь применяется в хлебопекарных и кондитерских отделах в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, прочих заведениях. Это связано с тем, что работы с тестом, кремами, готовой продукцией применяется специальное оборудование. Группа компаний "Палером" предлагает приспособления, которые пригодятся на частной и профессиональной кухне. У нас установлены адекватные расценки, доставка осуществляется в любые регионы и города.

В каких процессах применяется профессиональный инвентарь?

Область его применения охватывает все этапы кондитерского производства:

1. Формовка. Как бы ни было замешано тесто, ему необходимо придать определенную форму. Для этого подходят металлические и силиконовые формы для выкладки и выпечки, скалки, валики, ножи, вырубки для печенья. К этой же группе можно отнести и силиконовые коврики, на которых раскатывают пласты. Отдельные экземпляры можно даже использовать в духовке – они полностью безопасны.
2. Выпечка. На этом этапе также используются формочки и противни, специальная пекарская бумага.
3. Декорирование. Профессиональный кондитер может украсить торт или другое изделие так, чтобы покупателям хотелось его съесть сразу и полностью. Но для этого нужен опыт, пространственное представление, творческие способности, кондитерские инструменты. Для этого пользуются кондитерскими шприцами и мешками с насадками, воронками, ситечками, шпателями, лопатками, кистями.

С нашим инвентарем вы сможете организовать полноценный производственный процесс по изготовлению сладостей.

Что относится к кондитерскому инвентарю?

У нас множество товаров для производства:

• венчики – для взбивания жидких смесей, яиц, кремов;
• формы для выпечки – для придания определенного вида и размера, также для канапе, гарниров, салатов, яичницы, тортов;
• валики, ножи, тесторезки – для теста и готовой продукции;
• вырубки – для работы с готовыми коржами и сырым тестом;
• лопаточки и кисточки – для декора.

Все подробности указываются на упаковке, их нужно изучить перед использованием. Если у вас остались вопросы, задайте их менеджеру по телефону +7 (844) 249-18-29.

Особенности эксплуатации

Любой инструмент требует тщательного ухода и соблюдения правил эксплуатации, в таком случае он прослужит долго. Для изготовления используются разные материалы, часть из них не устойчива к действию температуры. Например, оставлять силиконовую лопатку на сковородке или выпекать на обычном коврике из силикона коржи нельзя, т.к. это приведет к их порче.

В качестве основных материалов используются нержавеющая сталь, силикон, пластик, бумага – все они имеют ограниченную область применения, но полностью безопасны для человека.

Из основных рекомендаций по уходу:

• сушка мешков для крема осуществляется в электросушильных шкафах, так можно добиться максимальной гигиеничности и эффективности;
• мытье инвентаря осуществляется после каждого цикла, а не только в конце смены, для этого используют средства для мытья посуды;
• чистка производится вручную или в посудомоечной машине, если нет ограничений на упаковке.

Больше информации приведено на упаковке.

Где заказать?

Ищете магазин, в котором можно заказать много товара сразу, и не ждать доставку неделями? Приходите к нам! У нас установлены доступные расценки, чтобы вы могли заказать все необходимое для использования в быту и на производстве. Мы работаем с оптовыми и розничными покупателями, физическими и юридическими лицами.

Если вам нужна консультация, вы хотите уточнить материал, из которого выполнен инструмент или задать другой вопрос, позвоните нам или оставьте заявку на сайте. Наши менеджеры обязательно ответят вам сразу после получения вопроса.